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 這個月買了P牌製麵包機，才發現做麵包原來如此容易。

既然做麵包如此容易，當然要讓Irene一起來玩玩囉！

明天和嘛嘛阿姨有約，我們要做她最愛的抹茶土司送給她。

希望從頭至尾都讓Irene操作。

首先，說明秤的概念與用法。請 Irene放上秤盤、刻度歸零。(上回做布丁教過，這步驟已不陌生)

接著量麵粉250g  當然是媽媽告訴她正確刻度的位置。

Irene小心舀麵粉，輕輕放，沒亂撒，桌面乾淨。

加入三大匙細砂糖(怕抹茶會苦，所以糖量增加)

加入一小匙鹽。

Irene突然驚呼：「媽媽~~~鹽、麵粉和糖的顏色不一樣耶！」

對啊寶貝，鹽和糖是結晶，因著結晶顆粒大小不同，當然會反射出不同的光澤啊！

麵粉，不是結晶，所以沒有亮亮的反光，是比較深沉的顏色。沒有光澤，是比較素樸的質感。

再三小匙日本抹茶粉

第一次接觸香氣濃厚的粉末，Irene忍不住多聞了一下。

抹茶粉倒入後，將所有粉料拌勻。

處理完粉料。換預備水類。

在量杯倒入180ml牛奶。

Irene倒牛奶的動作俐落，乾淨。

再來的動作有點困難。要把麵包攪拌葉片裝上，轉軸一面是圓弧一面是切直，Irene看得出來，但無法順利對上。摸了好一會兒，沒向媽媽求救，胡亂轉動，總送讓她完成這困難的步驟。

將粉料舀入製麵桶中。Irene小心仔細的舀，仍記得媽媽說的「保持整潔」，很棒！

粉料倒入桶中，堆成中央高、四周低的山型。

倒入15g奶油。

Irene原本以虎口平貼奶油杯，媽媽趁機糾正姿勢。

Irene手很小，原本持杯方式向下傾倒時容易滑手，所以，媽媽請Irene改以扣住杯口的方式傾倒。

水類倒入時請注意：需倒在麵粉外側，像護城河一般圍在麵粉小山的四周。

小心翼翼倒入一顆蛋。Irene記住了媽媽說的傾倒姿勢，不用提醒，就以扣住杯口的方式倒蛋液。哈...Irene真是個好教的孩子呢！

倒入180ml牛奶時，力道沒控制好，水衝太快，麵粉小山稍稍崩塌，不過，應該不會造成太大影響吧！

五個小時後，P牌全自動製麵包機做的抹茶土司出爐囉！

香噴噴！

抹茶土司，大成功~~~~~

剛出爐的美味土司讓Irene一口接一口，才出爐就吃掉三分之一呢！

********食 譜*******

材料：

高筋麵粉250g

糖3大匙

鹽1小匙

抹茶粉3小匙

奶油15g

牛奶180ml

土雞蛋一小顆

酵母粉2.8g

步驟：

1.粉類全倒入製麵桶中，撥成山型

2.水類繞著山型外側倒入

3.送進小P全自動製麵包機設定

4.於酵母投料盒加入酵母粉

5.等待~~~~